Kek Lumut Kukus Sarawak

Gara gara budak kenit ini, gigih aku mentry resepi Kek Lumut Kukus Sarawak ini..Memula ingat nak order jee sebabnya semalam kawan aku kasi rasa kek yang dia buat...terus budak kenit ini merengek nak makan..pulak tuu tak bersabar so mau tak mau kena laa aku merajinkan diri ke dapur...

Rajin memang rajin tapi bukan aku laaa...my friend ni nama Ina baru kenal jaa adalah laa kot 4,5 bulan...ini pon kebetulan kenal sebab anak anak....mak kawan zidane...aiman...!!!

Dari kenal kenal gitu,jadi rapat selalu wasap...sama sama jadi perantau diMiri ini...Dendang perantau gitu...

Meh nak promote ..Ina nii tukang buat kek..menjadi sehhhh walaupon 1st mencuba..kalau aku alamat kelaut laa jawabnya...kat Miri ini memang aku malas nak membaking..cari bahan satu hal...so tak payah laaaaa...!!

Hari ni aku dapat rasa kek lumut kukus...memang terbaek sari ladang..so sapa sapa nak order bole roger aku yaaa...nanti aku bg phone no.dia...tapi terbuka area Miri sahaja..yang duduk KL, Selangor or seangkatan dengan nya dok diam diam....Ini terhad kawasan Miri sahaja..!!!!ada paham..☺☺

Resepi ini aku dapat masa mengodek mencari terus jumpa...dari Dayang Jack. C&P dari blog Masam Manis. 

KEK LUMUT

Bahan-bahan ( loyang 7 " x 7 ")

1 cawan tepung gandum ~ diayak

1 cawan horlicks

3/4 cawan gula halus

250 g mentega

4 biji telur A

pewarna hijau secukupnya 

4 sudu besar seri kaya

1/4 cawan susu pekat manis

1 sk esen vanilla

Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan Loyang dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.

Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima.

Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis.

Masukkan susu dan serikaya. Ratakan.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dgn horlicks dan gaulkan sebati.

Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Sebatikan.

Tuangkan adunan ke dalam Loyang dan tutupkan dgn kertas foil.

Kukuskan selama 2 jam 30 minit. (tambah air panas jika hampir kering)

* Kek ini memang tidak menggunakan sebarang bahan penaik
* Aku tambah almond  hancur dalam 1/2 cawan
* Nestum dalam 50g

  

Belum cukup sejuk dah kena potong sebabnya sikenit ni dah tak sabaq nak makan

Carrot Cake.....yang membuatkan aku cuak semalam...

Salam semua...da lama benarnya nak try wat cake peberat aku niii..asyik dok menepek kat Secret Recipe tiap kali tekak nii terasa nak makan...hissss

so malam tadi terlebih rajin ..+ bahan bahan semua cukup apa lagi..berkelentung kelentang lee aku kat dapor...lepas siapkan makan malam tuk askar askar aku...

masa tengah bakar tuu best jeee....time tuu baru kul 8.30pm...so apalagi terus aku siapkan topping....alih alih lepas 50min...masa keluarken cake tuu ..baru perasan bahagian bawa xmasak...haaaaaa cam nak meraung jee time tuuu....

dah lee aku harapkan nak cubit sikit sebab lom dinner....

so aku biarkan sejuk kejap terus telangkupkan atas piring...then aku masukkan balik lam bekas dia & bakar lagi abt 20min....nak kasi bahagian bawah masak...

sambil dok memunggu aku layan NOVEL niiii.....dulu....

lepas jee 20min..haiiii tak masak lagi..aku da konpius....mula start nak tenung jee oven tuuu....mula lee aku dok membebel kata oven tuu rosak..hehehhh

alih alih tenung punya pasal..yelahh mana tau kot kot..aku tenung tuu terus cake aku masak..da lee kebuluq time tuuu 

baru aku perasan....opssss....nii sapa pulak dok main reta benda aku niii....

padan lee dari tadi tak masak bahagian bawah dia....nii mau berkurun pon xmasak kalau aku tak perasan niii..

upanya....guna api atas...padan lee pon atas jee masak...uwaaaa time nii cam nak nangis jeee...kompom tangan kenit niii...sebab nya memang tadi kat situ lee dia dok menempek main.......nasib time nii dia dak terbungkang tidoq..kalu tak hmmmm siap aku pulas telinga...

Finally 11.30malam baru siap .....terus aku naik tido..sambung topping besok pagi lee jawabnya...!!!

So hasilnya....

Terasa kat tekak aku....budak kenit nii pepagi bangun terus ..."happy besday to you..."siap nyanyi tuuu....heheheheh

love u baby...muahhhhh mummy gonna miss you ...!!!!

Kek Sarang Semut

Kek nii aku buat semalam alkisahnya....nasib baik  semua bahan da ada so gagah gagah leee aku buatkan juga...actually request dari opismate aku siHanisah....ari tuu masa aku buat ciput jee aku bawakan..saja nak kasi rasa..

alih alih ada permintaan lee pulak....

So balik opis aku tunaikan gak lee permintaan kawan aku sorang niii....

Resepi leh cedok kat sini Sis CT , Mat GeBu

Ada pulak leee nak makan Kek Coklat, kek Pavlova....insyallah yeeee kalau sempat nanti sue tunaikan leee permintaan kauorang yang alah alah comel gitu......lepas tuu apalagi meh umah tolong berkemas yeee..heheheheeh....acah jeee....!!!!

Blueberry Muffin

 

  

Muffin niii request dari siZidane nak bawa gi skoll,adoiii laaa da lee penat baru balik dari weeding ,baru nak lelap....nak manja kan diri..nak zzZZzzzz sebenarnya !!!! da nak kena wat lagi pon mmg kebetulan ada stok tepung readymade so kiranya "ON" jee laaaa,  

tepung nii sue beli dari kedai "BAGUS"

seksyen 13,tiap kali pegi jee memang rambang biji mata niii...ada macam macam jenis tepung tapi paling fofular tepung hong kong..heeeee!!! tauke tuu kata ramai yang beli tepung jenis nii kalau nak wat kek...pada aku..!!!!entah aku mmg tak pandai...asal nak beli jeee kena telek luu resepi...then baru gi cari...kalau nak memandai sendiri mmg idak leee....

aku paling suka gi kedai cam niii sebabnya cam muffin niiii da siap readymade...cuma kena tambah telur,minyak & water sikit...sukatan mmg dah ada pada plastik..so orang cam aku niii kiranya ok leee....macam macam perasan sebenarnya yg ada dijual...tapi paling paverate blueberry laaa...

BLUEBERRY MUFFIN
[32 biji muffin]

Bahan A
500 gm tepung premix muffin blueberry (beli kat BAGUS,seksyen 13)


Bahan B
3 biji telur [pukul sedikit]
150 ml minyak
200 ml susu segar

Cara
1. Panaskan oven 190'C [api atas bawah - jgn gunakan blower/kipas oven]
2. Gaulkan bahan A supaya sama rata.
3. Masukkan bahan B dan gaulkan sebati. [gunakan whisker saja]
4. Masukkan adunan dalam acuan muffin kertas hampir penuh [kira2 80% acuan].
5. Bakar selama 20 minit.
6. Sejukkan dan hidangkan.

 

Note: Sok besday anak bujang niii...tuu yang layan gak leee......masa taip entry nii baru jee balik dari MidValley...kopak gak leeee aku!!! tuu lee silapnya tak beli adiah awal awal..(laki aku gak untung siap siap beli,bungkus sok kasi..senang ceta...)kl bawa anak bujang niii satu mid valley tuu kalau leh dia nak angkut bawa balik....nak menan laaa, baju swimming laaaa...story book laaa....fengsan aku..!!! 

 Opsss trak sedar lagi 5min nak enter kul 12am....so for Zidane ibu wish "HAPPY BESDAY"...& good nite sayang...

Kek Batik Marbel

Aku awat time cuti raya cina niii....wahhhhhhhh ari Jummat wat kek kukus asam manis, ari sabtu pulak aku wat kek niii...ngerrrr....ngeerrr...BUKAN sebab rajin tau tapi sebab request dari Mr Hubby aku tuuu bila dia tengok aku wat kek yang memula tuuu terus dia cakap "ada balance dak?"

aku tanya "lol kenpa pulak....kan ada sikit lagi lam fridge tuuuu"

upanya dia kata nak kasi kawan ..iskkk cam lee aku wat tuu sodap sangat..heheheheheh

Yelah niiii sebab ari tuuu keta laki aku pancit so dia tepon lee kawannya nak minta pinjam "adoiii benda alah niii yang naik kan keta tuuuu...apa "Jack" nii nama benda alah nii kl ikut surat beranak aku tak tahu le polak heeeee ( ni aku google upanya kot kot aku yang silap panggil benda alah tuu)

Yang kami punya bukan takde tapi lam keta aku ...so agaknya dia malas nak call aku kot soh balik. (aku kt opis ok) hehehehhh walaupon setakat 10min jaraknya umah ngan opis tapi memandangkan time puncak...mau babas lambat tuuuu

Sebab nak pulangkan benda alah tuu leee Mr.Hubby aka Laki aku soh wat kek. Yelah da leee pinjam reta orang takkan nak pulangkan ngan tangan kosong pulak kannnnnn.....

so nii lee hasilnya, aku tempek resepi sekali senang nak ingat lagi nanti tak lee aku tercari cari lam buku resepi yang da nak lunyai

• 1 bungkus (350g) biskut marie
• 1 buku buttercup
• 1 tin susu pekat
• 1/2 cwn milo + koko 
• ** milo dan koko tu terpulang pd citarasa. nak rase cokelat yg kuat..gune 1 cwn koko+1/2 cwn milo.nak rase yg agak mild,gune 1cwn milo+1/2 cwn koko

Cara-cara

1. patah2kan biskut
2. masukkan butter,kacau sampai butter cair
3. masukkan koko kacau hingga cair juga
4. padamkan api then masukkan biskut marie
5. lepas tuuu masukkan dlm loyang..tekan2 sket bg padat.dah sejuk baru simpan dlm peti sejuk sebelum dipotong dan dihidang

2nd day raya cina

 Ari nii memang tak keluar mana pon....Jumaatkan so aku plan nak wat kek kukus masan manis lagi...kebetulan malam tadi aku selongkar kabinet dapur ada lagi asam keping tuuu so biskut marie pon ada  lagi apalagi berkobar lee semangat...nak resepi ambil kat sini 

Kaler kek lapis nii pon kureng memberangsangkan...kl kekawan aku sure kata tak bernafsu opssss nii bahasa kt opis lee pulak aku masukkan...kaler nii assistant aku yang pilih sebenarnya

MERAH,HIJAU EPAL & KOKO

padahal aku da bgtau kaler koko tak naik nnt sbb asam keping da koko...tp sebab assistant aku nak gak..aku malas nak tengok muncung dia aku layan lee gak!!!

Gambar pulak cam alah alah kelabu ngan goyang sikit...aku lee snap tuuu lom lunch lagi tengah tunggu Mr.Hubby ngan anak anak bujang balik dr solat Jummat...tapi aku rasa sure setting camera nii laki aku tak ubah gi normal balik..hissssss tuu yang aku tak suka kongsi ngan dia niii...nak pakai camera Olympus aku bateri lah abis...nak pakai camera hnpn cabel dia polak kt opizzz...hisss macam macam..so.........

kekawan layan jee laaa gambar niiii

haaa nii pulak gambar orkir background lam pasu putih tadi...kl tak perasan haaa scroll balik kt atas

Tuuu aktiviti pagi tau,haa petang pulak aku sempat wat puff...nanti aku tempek gambar k

Kek Kukus Asam Manis

Kek nii sue wat masa cuti public oliday Maal Hijrah ari tuuu tuk minun petang….da nama pon cuti so kena leee ada bekalan petang…sbb malas nak merayap ..…!!!! Mlm sebelum tuu da wat agar agar laici, da tinggal ciput jeee so try lee pulak wat kek nii….Lunch tadi da wat Nasi Serai ngan ayam serai gak & dalca daging belend daging ari tuuuu….huuuu mmg penat songgoh…tp best bila semuanya licin !!!!!

Meh layan resepi tp yg bestnya my kids yg mmg jenis prot dok bocoq 24jam mmg layan abis laaaaa…..tambah pulak time ujan ujan niiii lagi lee sedap makan ngan milo panas….perhhhhh hancusssss diet aku ….!!!!!

Bahan-Bahannya

• 1 1/2 cawan tepung biskut marie (biskut marie yg dikisar dan diayak)
• 1 cawan gula halus (gula castor / gula pasir yg dah di'blend') , sue guna cawan free “pearl”…alah minunan 3in 1 tuuuu…duta Linda Onn dulu laaaa….
• 1 cawan butter  ( guna buttercup)
• 5 biji telur gread A,kalau tak de gread A taruh leee 6,7 biji
• 3/4 cawan susu pekat
• sedikit esen vanilla,
• pewarna (ikut suka),
• 2 paket asam hawflakes (besar 50sen tu)

Cara-cara

1. pukul butter dan gula sehingga kembang dan ringan
2. masukkan telur satu-persatu
3. masukkan tepung diselang seli dengan susu, pukul sebati
4. tambah esen vanilla, gaul rata
5. asingkan adunan beberapa bahagian (ikut jumlah warna yang dipakai)
6. masukkan 2-3 sudu adunan ke dalam loyang yang dah disapu dgn butter dan kukus lapisan pertama (lebih kurang 5 minit or less. kalau tak melekat di jari, maknanye dah masak dah tu)
7. susun asam hawflakes di atas lapisan pertama tadi, dan lapiskan dgn 2-3 sudu adunan yg berlainan warna
8. ulang langkah 6 & 7 sehingga adunan habis (kalau rajin boleh lapis nipis2, masa utk kukus selapis-selapis jadi lebih singkat. kalau malas, buat jer besor-besor..hhee)