Kuih Keria yang sangat lembut

Baru nak update...masa ini ada laa balance 3,4 ketui lagi kuih keria ini, mana tak nya sambil layan TV sambil tangan mengagau seketui....haaaa bukan aku tau ini haa anak bujang yang dok lapaq 24jam....

Mau tak mau memang nak kena ada makanan buat dia...haaa budak tengah nak membesar !! Dulu masa zaman zIkri badan dia boleh tahan..sedap peluk....!! time zIdane kurus kering...tinggi..

Memula ingat nak buat badak berendam, tapi bila pandang keledek ada lagi 3 ketui terus tukar menu.

Bahan-bahan :

250 gm keledek putih atau oren

1 sudu besar tepung ubi

80 gm tepung gandum-akak kurangkan sikit

1/2 sudu teh garam

Cara Menyediakannya :

Rebus keledek keledek hingga empuk masukkan sikit garam dan lenyek ketika masih panas, tepung ubi dan tepung gandum, uli hingga bergaul sempurna dan tidak lekat di tangan

Ambil doh bulatkan dan leperkan, Bentukkan lubang bulat di tengah.

Masa nak bentukkan taburkan tepung agar tak melekat

# nak senang dan cantik boleh juga guna acuan buat donut.

Panaskan minyak dengan api yang sederhana panasnya hingga kuning keemasam

Angkat dan toskan minyaknya

Biarkan sejuk

Untuk Menyalut Keria

80 gm gula pasir

3 sudu besar air

Cara-caranya:

Sediakan kuali

masukkan gula dan air dalam kuali dan masak hingga gula pekat

Masukkan keria gaul rata sehingga adunan gula tadi jadi bertali

Segera tutupkan api

Terus mengacau hingga gula kering dan menyaluti keseluruhan bahagian kuih

Di hidangkan segera 

Cucur Nasi lemak Manis

Jom buat cucuq,makan panas panas memang ada umphhhh kena pulak dengan kopi panas.....mau abis sepinggan....

Bahan-Bahan:

2 cwn nasi sejuk

*2 cwn air

*1/4 cwn gula

*1/4 susu pekat

*secubit garam 

2 1/2 cwn tepung gandum

Minyak untuk mengoreng

Cara Membuatnya:

Blend bahan2 bertanda *,sehingga halus.

Dalam mangkuk, masukkan tepung gandum. 

Tuangkan bahan2 yg dikisar tadi.

Gaul sebati dan biarkan sebentar.

Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga kekuningan atau sehingga masak.

Angkat dan toskan. 

Bolehlah di hidangkan.

Boleh add in:

*1 1/2 cwn kelapa parut-putihnya je*(*di kisar halus)

*Udang/Ikan bilis

#Blend sekali,kalau nak tambah kuchai or taughe or daun sup pon boleh tapi jangan pulak diblend sekali tau ....

Gunakan tangan saja utk menjemput cucur ini....pastikan jari di basahkan sedikit dngn air supaya mudah. 

Selamat Mencuba...

Bubur Jagung Bersagu & Cucur Jagung Berudang

Assalammualaikum

Mendung jaa hari perot pon apa lagi berbunyi jeee laaa jawabnya da siap bubur jagung favourite anak sulung bujang nii.

 Lepas tuuu ada pulak balance jagung terus teringin buat cucuq Jagung pulak..Kuih yang mudah dan ringkas penyediaannya ini memang menjadi ... menu untuk hidangan minum pagi atau pun untuk sajian petang. In shaa allah...

Memu Minum petang yang simple

Bubur Jagung + Sagu

Bubur Jagung Bersagu

Resepi: Google

 Bahan2

• 3 tongkol isi jagung yang dihiris
• 3 sudu besar biji sagu (direndam seketika)
• 5 cawan air
• 2 cawan santan pekat
• 2 sudu besar gula
• 2-3 keeping gula Melaka
• secubit garam
• daun pandan disimpul

Cara membuatnya:

1. Rebus isi jagung dengan 5 cawan air hingga empuk,masukkan sagu - masak hingga sagu menjadi separa jernih
2. Masukkan gula Melaka dan gula
3. Akhir sekali masukkan santan,daun pandan & garam. Masak hingga mendidih sambil sentiasa dikacau.
4. Padamkan api bila sagu jernih sepenuhnya. Sedia dihidangkan 

 

Cucur Jagung Udang Lemak Manis

CUCUR JAGUNG BERUDANG LEMBUT

Resepi: Google

 Bahan-bahan ( 3 - 4 org makan )

• 1 cawan isi jagung
• 1/2 cawan isi udang ~ dipotong kecil
• 2 cawan tepung gandum                          
• 1 sudu teh yis mauripan
• 1 sudu teh garam halus
• 1 sudu teh gula                          
• 1 bj cili merah ~ dicincang
• 1/2 labu bawang besar ~ dicincang
• 3/4 cawan air
• minyak untuk menggoreng             

Cara membuatnya:

1. Masukkan kesemua bahan2 kecuali air dan minyak ke dalam sebuah bekas.               
2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau hingga sebati.               
3. Biarkan seketika, lebih kurang 15 - 30min atau sehingga adunan nampak naik.               
4. Panaskan minyak dan gorenglah sehingga masak.               
5. Toskan dan boleh la dihidangkan dgn sos kegemaran anda.. Selamat mencuba..

Milo O Kosong panas

Bestnya......dah laaaa cuaca mendung dari pagi sampai lee kemalam niii...

Alhamdullilah sempat berwatsapp ngan en hubs...yalaaa sian pulak bila da jauh nii makan minun dia cammana laaaa & suprisenya dia siap balas watsapp gambar tengah goreng kopok lekor.....heeeeeee





Jom Minum sambil nonton tv yaaaa



  

Ifftar diumah jeeeee....cempedak goreng lagi...

Assalamualaikum dan salam sejahtera:)

Ahaks! tetiba dah 7 ramadhan. cepat betul masa berlalu.semalam punya lauk tak teringat nak upload ! 

pejam celik pejam celik sok da dekat nak raya....kalut nak wat kuih lee pulak, semalam sempat lagi siAin pujuk soh aku watkan biskut almond london..haaaaa  terkuzzzuttttt aku...siap cakap lagi aku wat sedap..iyee sangatlee tuuu...kang da bersusun kuih lam balang..satu pon dia tak makan!!hangat hangat taik ayam jeee...budak sorang niii.....so semalam masa kt giant sempat lee ain paksa aku beli barang...hiss nii apa main paksa niiii....tuuu pon bercinta nak pikir bahan bahannya....haaa kalau aku rajin menjadi lee kot...heheheh 

Memu nak berbuka pon bercinta aku nak pikir....alih alih aku masak ayam sambal & ikan tenggiri asam pedas

tapi tuu lee da penat masak...alih alih sizikri nak makan nasi hayam pulak...adoi laaa budak niii payah sungguh so menjamu mata lee kitaorang kt bazar TTDI JAYA 

 (xsemeriah bazar kt Giant tau)

skrg nii pantang ada pree time sambil buat keje sambil google resepi.. tengok gambar masakan yang cantik cantisss & cari ideanak masak apa...!!!pening oooo dulu zaman kecil kecil tak yah pikir pon cukup time ngap jeee...!!!

Meh layan cempedak & popiah goreng dalam dok kelangkabut sempat gak aku mengoreng

aku kenyang makan nii jeee...hisssss jangan berangin dah prot aku ...!! semuanya aku habiskan..heheheheh peberat aku no.1 tuuuu

Popiah goreng tu laki aku .....aku goreng sikit jee tadi..yang lain aku frozenkan senang

Laki aku tak berani nak makan cempedak posa posa niii tapi kalau hari lain dia pon antu gak tuuu.. dia gak aaa yang tukang melayan aku membeli...heheheh

Selamat berbuka puasa!:D

p/s : Ermmm… memang lah agaknya tukang masak tak akan berselera makan masakan sendiri walau sesedap mana pun.. kau orang pernah rasa tak macam itu?? (soalan untuk orang yang ada pengalaman memasak je.hehe)

CeMpeDaK GoReNg

Bestnya dapat makan cempedak goreng pepanas.......da lee ujan lebat petang tadi kt Shah Alam so balik jeee terus aku teringat cempedak yg mr.hubby beli semalam so apa lagi cergas jee gidapur bancuh tepung & goreng....

Yummmyyyyyyyy makan pulak ngan teh panas memang terangkat!!!!!!

Layan gambar jee yaaaaa.....

 

Note: best best selalunya aku guna PIKNIK tuk taruh test tapi kalau kt umah slow yaa amat kalah siput sedut..hehhhhh so belek punya belek notebook darling aku jumpa leeee ACDsee Pro 3...perhhhhh lepas niii makin ligat lee aku !!! hehhhhh.....jeling B,jangan tak jeling...!!

Nite....Nite..nak sleep da..sok nak bertugas polak........

Cucur KacaNg HiJau

Balik jee dari skoll petang aku pon wat lee kuih nii kebetulan ada balance kacang hijau yang da siap rebus semlm (semlm wat bubur kacang hijau ngan sagu)so saja simpan balance sikit, nama jee kuih tradisional tapi aku nii mana lee reti tuu lee kekadang rasa nyesal jee masa arwah mak ada tak mau belajar tau nak nganga jeee...so apa lagi aku google lee sbb dok pikir sure kacang hijau yang da direbus tuu nak kepal kepal wat bentuk bulat mesti ada campuran adunan lain dok lam kepala ingat tepung jeee.....so nasib baik aku jumpa lam blog kAk NoRmA, upanya kena campur kepala parut sikit,gula,garam...baru laaa sedap!!!

hehhhhh so terus aku CP kt sini senang wat rujukan...yelah nak membuatnya pon kena ada mood..mau setahun sekali jenuh aku nak mengagau balik cari....

bentuk dia tak mau jadi cantik..jenuh aku kepai tak menjadi gak

nasib rasa tetap maintain....sedap makan ngan kopi panas

Bahan-bahan
>1 mangkuk kacang hijau yg sudah direbus sampai empuk
>2 sudu tepung gandum
>3 sudu kelapa parut
>2 sudu gula (kalo suka manis, leh letak lebih)
>garam-secubit jer

Adunan butter
>tepung beras
>air kapur

Cara-cara
1.Tepung beras dan kapur dicampur seperti membuat butter untuk pisang goreng. Bila dh siap, ketepikan.
2.Dalam satu bekas, masukkan kacang hikau, tepung gandum, kelapa parut gula dan garam. Gaul rata.
3.Ambik sedikit adunan dan bentukkan menjadi leper.
4.Celup dalam adunan tepung tadi.
5.Goreng hingga kekuningan

Ini budak sudah tak sabaq nak rasa sampai sanggup pajat meja tuuu,jenuh aku dok "haip" "haip" yelah baru masak tuuu kang melecur molot tuu kang sapa susah...tapi budak mana nak paham bahasa kita niii tetap nak telan gak.....

huhhhhh panassssssss !!!!!!