Sagu gula melaka

Suka sangat aku dengan sagu niii.....stok kat rumah sentiasa ada...kejap kejap buat sagu bronok ...kalau tak pon buat bodo haaa...

Semalam buat nasi impit ngan kuah kacang so hari ni teringat laaa pulak nak buat sagu gula melaka...terjatuh cinta ngan menu nii dah lama selalu tuu beli jeeee...masa memula makan kat umah kenduri kawin kawan laki aku...huhhh 3kali aku ulang alik tambah dah laaa time tuu tengah panas dapat pulak desert sejuk sejuk...laju jeeee...

Miri pulak kebetulan seminggu dua nii memang panas so apa lagi gigih aku lepas hantar budak kenit nii giskoll sampai umah terus punggah dapur cari bahan n buat.

Ada yang guna santan takpon susu cair...so terpulang pada aku lagi prefer susu cair...lemak manis !!

                                  

Sagu:
1 cawan biji sagu (warna putih)- aku guna kaler merah
1 liter air
1 helai daun pandan simpul
Pewarna kegemaran
Jagung manis *terpulang nak letak kee tak

Cara-Cara:Rendam biji sagu lebih kurang setengah jam.Kemudian toskan.

Didihkan air bersama daun pandan. Setelah mendidih, masukkan biji sagu dan masak sehingga sagu bertukar jernih. Tutup api dan biarkan seketika.

Toskan sagu dan lalukan dibawah air paip yang mengalir untuk buang kanji. Titiskan warna kegemaran dan kacau menggunakan garfu.

Simpan dalam bekas comel comel or apa saja. Masukkan lan fridge...kasi sejuk.

Untuk Manisan:
1 ketul gula melaka
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan air
1 helai daun pandan simpul

Cara-Cara:
Satukan semua bahan, masak hingga gula larut dan pekat kemudian tapis.

Santan:
1 cawan pati santan
1/4 sudu teh garam
atau:
Susu cair

Cara Menghidang:

Keluarkan sagu dari acuan, curahkan gula melaka dan susu cair. Letak sesudu jagung manis.

                                  

                                                        Curahkan sirap gula melaka

                                

                                                                       Susu cair

                                 

                                              Complete dengan jagung manis dalam tin

Lol baru jeee cakap miri tak hujan tertiba niii dah gelap hujan rintik2....alhamdullilah walaupon hujan tetap laju jeee kami anak beranak habiskan....

Ujang...

Last baca zaman aku baru abis form 5, gila lama tuuuu

Tertiba last Jumaat aritu aku singgah MY MaLL nak cari brown paper punya pasal nampak majalah nii kat rak terus rembat.....

Menyengat lagi tak dulu dan sekarang !!!

                                                  

Miri: Kedai Makan pilihan ..PUMA SERA

Kali ini nak review kedai makan pulak kat miri niii...bagi aku yang memang cerewet tahap langit ke7   nii hmm memang laaa sangat sangat payah...yang pelik 2 memang susah nak lalu tekak aku nii!! Cam rumpai laut diaorg buat sayur...perhhh ikutkan tekak halida aka Yang dia kata terbaek siap sanggup last day shooting tuu dia cari sampai ke Emart nuuu... (bila nak masak!!! Aku pon kompius)

Kedai makan niii 24jam so sapa sapa yang tersesat or cuti cuti mesia ke Miri bole try kedai nii betui2 belakang Hotel Maya, walking distance jaaa..

Food alhamdullilah sedap.

Nasi campur pon ada and aku notice lauk pauk memang sentiasa berganti...

Sentiasa penuh...Tapi xyah risau ada jeee tempat tuk duduk

Lauk pauk yang pelbagai but honestly aku lom rasa lagi nasi campur kat sini..but still ramai yg tapau sama ada lauk or nasi bungkus

Memang banyak

Mungkin sebab betui2 belakang hotel so ni la caranya nak tambah pelangan...Yelahhh bukan semua suka makan kat hotel pon sesekali datang sure nak merasa makanan fufular kat MIRI nii cam laksa sarawak, mee kolok n nasi lelapan (nasi ni aku rasa dr indon kot Sebabnya cam copy paste jaaa) takpa laaaa air tangan lelain laginpon dekat sehhhh sabah sarawak nii ngan indon.

Kuih muih pon ada...karipap, Lopes, bingka ubi

Cameragal aku sepatutnya snap gambaq kuih muih yg pi snap aku tuu buat apo..!!

Lauk lagi

Pelayan siap pakai uniform kaler oren gitu

Fav budak nii sejak sampai miri..mee kolok..

Rasanya mee kolok nii semua kedai sama jee rasanya..ada sup, hirisan daging or ayam, sambal...mix semua trus ngap..cuma ada kaler gelap sikit or tak tu jaaa memula try Ingatkan mee kicap..but this one guna mee special tuk buat mee kolok jee bukan meee kuning tuuu...anaknaku memula panggil maggie sebabnya kerinting cam meggie.

                                              

Mee Kolok RM4.00

                                        

                                

Bihun goreng

Ok kl order goreng2 nii ada sesetengah tempat tuu just add in telur ngam sayur ciput price tetap maintain RM4.00

Aku suka bihun niii sebabnya kalau makan tempat lain just bihun,sayur sikit lps tuuu telur pecahkan lam bihun tuu jaaaa...price tetap sama

But kat kedai niiii haaaa tuuu nampak siap ada isi ayam lagi

Marbellesssss!!!

               

Ala ala mee hailam kan kalau kat semenanjung....tapi kat sini panggil mee goreng basah

RM 4.00

Anak sapa laaa nii baju sekolah pon tak tukaq...haaaa nii masa last day upsr, last day kan satu hari kat skoll sampai kul 4pm so lapaq laaaa itu yg diheretnya aku soh belanja makan..

Taste G.O.O.D

Ok lps ni aku review kedai makan kek lapis Siti Payung pulak

1st makan ngan halida masa shooting dive ngan beto khusairy

UPSR 2013

Esok last paper..semoga ain mampu menjawab setiap soalan dengan baik dan betui.

Seterusnya mendapat keputusan cemerlang dalam peperiksaannya...amin..amin..amin ya rabbala'lamin.



” Ya Allah Ya Hayyu Ya Qayyum,Ya Rahman,Ya Rahim,Ya Latif,Ya Jabbar,Ya Khaliq,
Ya Allah permudahkanlah anak-anak kami di dalam urusan mereka dalam menimba ilmu di atas seruan dan perintah-Mu. Tenangkanlah hati mereka untuk menerima ilmu-Mu,lapangkanlah jiwa mereka untuk mengharungi ujian-Mu dan berkatilah mereka dengan rahmat-Mu.Ya allah  mempermudahkan nurulain shahfiqah dlm menjawab soalan upsr tahun ini dengan tenang, betul, tepat dan sempurna. Amin Ya Rabbalalamin..”

                                        

Study tuk last paper....

Kailan ikan masin

Opssss tertiba banyak plak makanan kat blog niii .... Padahal nii bukan blog masakan yeee sesuka aku jee nak upload resepi apa yang aku masak....haaa senang buat rujukan untuk masa hadapan alahhhh cam org dulu dulu kalau ada resepi or ilham nak masak lekas lekas cari buku resepi haaaa nii tak tipu dulu arwah mak ada siap ada 2,3 buku resepi ooo...buka paper ada resepi siap gunting tampal....zaman dolo dolo.mana ada pak google...!!! memang terbaek laaaa paling tak boleh hinggat resepi biskut buah taruh lam acuan sampan..memang delicious sangat sangat...air tangan mak laa kan, kalau masak telur goreng taruh kicap pun sedap tahap 5* memang terbaek...

Buku resepi tuu pon da hilang masa zaman arwah mak ada lagi..banyak sangat tangan....konon konon nak menollong laaa mak tampalkan resepi baru.buat main masak masak ngan kekwn....last last hilang huwahhhhah sayang oooo..

Mak aku pulak time tuu da over terro alah alah masterchef gitu tuuuu so bila hilang jaaa buku resepi tuuu memula jaaa marah, pong pang pong pang berletiaq...haaaa tapi mana keh marah lebih lebih kan anak sendiri herrrr...tapi masakan tetap klas ......wahh rindunya masakan arwah mak...sampai sekarang daging masak hitam mak tiada tandingannya.....

"alfatihah buat abah dan mak tersayang...moga kalian ditempatkan dikalangan org2 yang soleh dan disisinya..amin"

So kiranya blog aku niii consider buku resepi gak laaa plus kisah harian aku anak beranak suka duka seharian especially di perantauan nii...perhhhh perantauan laa sangatkannnnn...still kat mesia okie... 

                                    

Jom tengok resepi yg senang dan sedapnyaaa kailan ikan masinnn....sedapnya!!!!!!!!!!!!!!

                                    

Bahan-bahan

seketul ikan tenggiri masin ( potong dadu kecil)

segenggam sayur kailan

2 biji bawang merah (hiris)

1 biji bawang putih (cincang)

1 sudu besar sos tiram

1/4 cawan air

minyak untuk menumis

Cara-cara

1.Panaskan minyakk kemudian goreng tenggiri masin sehingga garing kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih goreng hingga naik bau..

2. Kemudia masukkan sos tiram dan juga airrr..lepas tu masukkan sayur kailan..

3. Dengan gunakan api kuat goreng hingga daun sedikit layu dan boleh dihidangkan..

                              

Mee Kari simply delicious

Alhamdullilah...menu malam niii..haaa ni memang kes malas seh..malas nak makan nasi sebabnya bekfas tadi aku da masakkan nasi lemak helba ngan sambal sotong and sambal bilis...perhhhh tak hinggat tambah hujan lebat lagi...nasib aku on diet so jeling jaaa laaaa...oat gak aku sambaq!!!!

Ni request budak nak UPSR selasa niii..so aku turutkan jeeee...itu makan sampai lunch...jimat tenaga aku sehhhh...petang aku lepak layan novel sambil cicah rojak nenas,sengkuang ngan timun + teh O panas..heeeed

Itu yang malam..taraaaaaaa..mee karo homemade simple delicious...!!!

Haaaa sapa lagi nak pujikan aku laaaaa sendiri...da penat penat selingsing lengan baju potong bawang putih bagai harus laaa aku puji diri sendir...kan kann kannnn...

                               

Ada ayam,kerang yang cinonet..kecil kecil tuu..sekilo rm5..jenuh mengopek...udang OMG..OmG..

                               

Hidangan nii buat my laling..haaaaaa so aku snap trus upload lam blog....now nak mandi,solat dah bau acammmm...

Miri - New berth

                                                            Selamat M.A.L.A.M

While we wait for papa sampai kami posing posing dulu...baru aku tau kat mana tempat jetty bot berlabuh..

Alhamdullilah papa da selamat sampai...haaa budak BA pun kena turun rig.

Kek Oren - mudah dan senang

Gara gara terpengaruh dengan masterchef ausie yang tayangkan siJulia tengah baking kek oren, aku apa lagi gigih tanya pak google resepi yang mudah, senang, sedap...

Resepi ini jumpa bila tanya pak google...banyak laa keluar tapi aku tertarik ngan resepi by CIKTIEMAH. (Sis tumpang paste kat sini yaaa)

              

Resepi kek Oren lembab yang mudah lagi sedap

By: ciktiemah.blogspot.com/.../resepi-kek-oren-lembab-ya

Bahan-bahan :
1 cawan tepung naik sendiri
2.130 gram mentega
3.1/2 cawan gula halus dan asingkan 1 camca besar
4.2 biji telur  gred A asingkan putih dan kuning
5.sedikit esen oren (xguna pon tp lbhkan parutan kulit oren)
6.1 biji oren, parut kulit
7.sedikit jus oren(aku guna buah oren jee)

Cara-caranya :

Panaskan oven pada suhu 175C,
Putar mentega dan gula hingga putih,
Masukkan kuning telur satu persatu dan putar sehingga gebu.
Masukkan parutan kulit oren, putar hingga sebati.Masukkan tepung berselang seli dengan jus oren,

[Dalam bowl lain]
Putar putih telur hingga berbuih,
masukkan 1 camca besar gula halus hingga kental.

Gaul putih telur tersebut dalam adunan sebelumnya tadi. hingga rata dan sebati. Tuang dalam acuan dan bakar selama 40 - 45 minit.

Mudah dan senang

Aku kan pengemar rezeki resepi yang mudah mudah niii yang tak terlampau cerewet but 

Hasilnya T. E . R. B. A. E. K gitu

Abaikan yg over heat tuuu

Actaually sedap tau garing....lazat gitu...

Kek nii menang sedap,lembut sekali 

So dengan rasminya aku nak kena buat lagi sebabnya zIdane request nak bawa masa khatam al-quran kat sekolah Jumaat ni.....

Geng Old School's Parit Buntar

Still dalam Syawal so sambil lepak lepak temgok melodi & tunggu kek oren aku siap baking sempat laaa update blog , aku still nak abadikan muka muka femes zaman belajaq dulu..alhamdullilah ukuwah antara kami masih terjalin walaupon memasing sebok ngan keluarga memasing.

Tiap tiap tahun Time raya nii laaa selalunya kami akan gilir gilir mengadakan reunion,ada jee pak sanggup yang tak berhijrah yang masih di Parit Buntar akan mengsanggupkan diri 

Untuk arrangekan or jadi tuan umah bagi acara reunion niii.

Taun nii jee lain sikit ada masallah last minute so kami yang duduk area KL still pakat pakat..whatsapp bagai ..pong pang pong pang punya nak jumpa gak kekawan sebelum aku balik Miri,sebelum Izan balik US,sebelum klong fly, sebelum Yang busy as nak siapkan program cuti cuti Mesia...(kebetulan now dia ada kat miri ngan artis beto n raja farah-Merdeka raya dive) sempat laaa aku selit pose gambar ngan beto...haaaaaa

So kali ni kedai mamak jeee kami lepak...tetap meriah!!

Tanpa segan silu kami posing gak..haaaa pada hai customer mamak tuuu ramai sehhhhh.....

Eddy,Yus,Mariati,Harun,Yang,Izan,aku,klong Nora

Posing lagi

Aku ngan Yang kat blue restaurant kat area Bkt Bintang

Nasi kandaq terangkat sedap oooo...owner by my friend klong..

Kat bawah nii gambaq kami zaman sekolah menengah dulu,alhamdullilah kami still rapat, still berkongsi suka duka,masalah happiness & sadness.

Masing masing muka haaaaaaaa....

Ni time kami beraya...tak ingat aku umah sapa

Dulu kurus kurus jaaa...

Soto & pegedil...mudah,senang & SEDAP

Hari ni lunch kami makan soto jeee....malas aku nak masak beria ria sebabnya tuan besaq kena onshore so bole laa aku masak cincai cindai takat kami nak beranak jaaaaa... bersemangat aku tanya pak google resepi maklumlaahhh pestime nak try buat...encouragement by myfriends kaklong...aku mulanya kurang berminat sikit rasa cam payah jeee nak buat banyak step sangat tapi bila godek resepi mak aiii....ok laaaaa 

Bila myfriend suggest guna rempah maksiti jaaa kalau dah permalas sangat...!,, terus lepas gi gym aku terjah giant,E Mart punya nak cari rempah mak siti..alih alih habuk pun tarak....rempah mak siti lom masuk miri lagi....harus lepas nii aku buat stok rempah pulak....

Sempat aku watsapp kakak aku soh poslajukan rempah mak siti....tertiba fanatik plak ngan mak siti niii....

Itu yang kena gak dating ngan Mr Google....n alhamdullilah bole guna rempah sup + rempah kurma.(haaa memang pestime sungguh)..

Jom tengok bahan bahan & cara buat..rata rata resepi yang ada lebih kurang sama jeee..& so aku pon main copy paste jee resepi ....taktau sapa yang owner. Apa apa pon makasih pada semua blog yang jadi rujukan aku pagi tadi...

                                    

A. Sup
1. Satu ekor ayam, direbus di dalam 1.5 liter air dan diangkat, siatkan
dagingnya dan masukkan semula tulang ke dalam stok 

(Ada yang suka goreng dulu ayamnya selepas rebus, sebelum disiat. ikut korang la eh)
2. 10 ulas bawang merah kecil, dikisar
3. 10 ulas bawang putih, dikisar 

4. 2 inci halia muda, dikisar 

5. 1 inci lengkuas, dikisar 

6. 2 batang serai, dikisar 

7. Satu peket rempah sup Adabi, dibuat pes

8. Satu peket rempah kurma Adabi, dibuat pes

9. 2 biji buah keras, kalau suka
10. 1.5 liter air, digunakan untuk membuat stok ayam - renih sekurang-kurangnya satu jam
11. 3 sudu makan minyak masak
12. Gula dan garam secukup rasa

Cara
1. Panaskan minyak
2. Tumiskan bahan yang dikisar sehingga terbit bau
3. Masukkan pes sup, biarkan sehingga naik bau
4. Masukkan stok ayam (bersama tulang) dan buah keras
5. Didihkan dan sesuaikan gula dan garamnya

B. Pegedil
1. 5 biji kentang kuning, sederhana besar, dihiris dan digoreng hingga empuk, tumbuk

2. ½ cawan daging cincang
3. Lada hitam & lada putih
4. ½ cawan daun saderi (sup) dan daun bawang (dicampur)
5. Sesudu teh garam (atau lebih jika suka masin)
6. 2 biji telur, dipukul
7. 2 cawan minyak untuk menggoreng

8. Bawang goreng- aku suka taruh banyak sedap sangat

Cara
1. Rebus kentang dan lenyek

2. Rebus daging cincang sampai empuk dlm 10min

3. Satukan daging dan kenteng
3. Masukkan ketumbar, lada hitam, daun saderi (sup) dan bawang goreng
4. Masukkan garam -gaul rata
5. Kepalkan adunan (anggaran dua sudu makan setiap satu), bulat dan leperkan.
6. Masukkan kedalam perti sejuk selama satu jam, untuk mengekalkan bentuknya supaya tidak mudah lerai bila digoreng.
7. Panaskan minyak
8. Salutkan pegedil dengan telur, sehingga rata litupnya dan goreng sehingga berwarna keperangan.

C. Sambal kicap
1. 15 biji cili padi, goreng hingga pecah kulit
2. 6 ulas bawang putih, goreng bersama cili
3. ½ cawan kicap manis
4. 1 biji limau nipis/2 biji limau kasturi
5. 3 sudu makan gula

Cara
1. Tumbuk cili dan bawang putih hingga lumat
2. Masukkan gula, gesek-gesekkan dengan anak lesung (jangan tumbuk nanti sambal akan jadi pijar)
3. Masukkan kicap dan perahkan limau
4. Kacau rata dan simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam sebelum dihidangkan.

D. Bahan Hidangan
1. Nasi himpit, dipotong dadu
2. Daging ayam (yang direbus - A), disiat-siat
3. Taugeh, dicelur (atau boleh dibasuh sahaja)
4. Suhun, digoreng
5. Bawang goreng
6. Daun saderi (sup) dan daun bawang
7. Limau nipis, dipotong (optional)

Cara

Ikut suka korang. hahahahaaa

                                   

                                                 Bahan bahan nak cantik kan lagi.....

Haaa nii laaa rempah mak siti ...kalau tak de pon ok cuma lepas nii nak try guna rempah nii pulak.

                                     

                        korang campurkan semue bahan dan letak kuah sup gn sambal              kicap..perrrgghh..sedap..k selamat mencube...;mendung mendung niiii buat aku lapaq laaa pulak.....nmpk gaya berulang laaaaaa aku makan hari ni.....

                                     

                                           Saja jaaa nak post  Kawasan umah aku kat Miri

Selamat Hari Raya .... 2013

Raya taun nii sedondon kami anak beranak kaler purpe, selalunya tiap tahun yang kalut nak pilih kaler aku laaa tuuu...walaupon undian ikut suara ramai tapi last last bila tak dapat kata putus haaaaa suara aku laaaa aku ambik kira...heee bole aaa camtuu...bole yaaaa...akukan suara veto..heee

Memula masa aku balik cuti bulan 6 aritu niat nak hijau gelap gitu sebabnya aku berkenan bila tengok PM pakai alih alih bila masuk kedai lain jadi nya. .. Mana tak masa masuk kamdar xde kaler hijau..kl ada pon jenis kain merlik merlap..sumpah kompom laki aku reject..material kain harus lah menepati piawaian yeee kalau tak selamat laaa baju tuuu bersidai kat lemari jawabnya...

So masa masuk Harrison berkenan laaa pulak purple so terus aku rembat bila zidane nak kaler merah cam last years,banyak cekadak..takkan nak sama plak baek pakai baju taun lepas jaa cam2 kannn... zikri no hal apa apa jee sebabnya di sebok ngan PSP..geram aku...!!!

Kain tuk anak dara aku cari purple bunga2..ok laa tuuu...untuk aku ready made jeeee..malas nak merayu bagai kat tailor & confirm kena reject sbb dah last minute.

Auyang dah siap pose tunggu nak cukupkan korum jaaaa

Raya kami yang simple,tahun nii kakak kakak aku beraya diBJ yee memang best sangat ...aku selaku tuan umah suka sangat jamu diaorg makan & yang bestnya malam raya kami merendek area JTAR lepas tu sempat lagi terjah petaling street....perhhh lama siot tak terjah....syiok sangat!!!!

Laki aku pulak awal awal lagi dah ajak ronda plus nak ambil lemang kat area kerinci...but sapa pon tak mau ikut sebabnya kalau ngan laki laki niii alamat sebelum jam berhimpun dah kena balik umah alahalah cinderela gitu...mana syiok...

Pagi raya selesai jamu selera, kami adik beradik pakat sebok nak pose...ha haaaa taun nii spoil sungguh bila semua gambaq tak lawa....satu pon 

Tak leh nak frame....frust frust!! Tunggu taun depan laaa pulak insyallah....

Sebabnya budak kenit nii dari meja makan lagi dok buat perangai yang tak semengahnya..

Geram aku...

Kurang sorang....habis semua pose dia tak mau join...geram mak tau!!!

Nasib budak kalau mak budak tadi mau kena lempang laju laju ngan aku ..

Ingat syawal tiap tiap bulan kaaaa...

Chaq & anak buah tersayang

Actually ada lagi 3 anak buah...anak anak abang aku...

See semua lam mode tak ready...gigih yang belakangtuuu mengendap sapa yang mai

Hisssss!!!

Family kakak aku

At nenek bangsar hse....

Pose beraya leee pon gambaq tak semenggah...

Ini boleh laaaaaa

Laki bini yang gigih pi cari dorian kat SS2

Aku yang kebuluq derian...

Memasing muka da tension..ngantuk sama tp sebab derian punya pasal sanghup aku heret depa mai teman makan tapi bila tengok jaa isi derian huhhh depa yang laju dr aku...

Nice sehhh

Nii balik MIRI lom jumpa lagi org juai derain

Nasib aku dah siap telan puas puas..alhamdullilah