KuiH LoMpaNg

Masa kenduri tahlil ari tuu ada lee kuih lompang niii....aku konfident jee nak try rasa...aku bab - bab kuih tradisional nii mmg sentiasa teringin jeee....iskkkk...tapi kan nak jadi cerita...sbb aku alah - alah merangkap tuan umah..(kakLong aku sebok melayan tetamu) sekali pandang ada lagi,2,3 kali pandang lepas tuu haaa engkau tinggal pinggan je...ishhh rasa cam nak nangis jeeee....terus aku berazam nak try wat...so jejalan jumpa lee respi kat umah Hana....makacih yaaaaa....terus aku cergas nak wat kebetulan semua bahan mmg ada....kelapa jee karang aku turun gi beli kat Maiden...hehhhhh

Bahan-bahan

• 1 1/2 cawan tepung beras
• 1 sudu makan tepung ubi
• 1 sudu kecil air kapur
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 cawan gula merah
• 2 cawan air- hana gune santan cair! sedapp!
• daun pandan
• kelapa parut putih + secubit garam + daun pandan simpul - kukus kejap
• *hana gune kelapa kering jerk! campur ngan air panas@santan panas + garam skit.

Cara-cara

1. satukan gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil kemudian masukkan 1 cawan air bersama daun pandan. masak atas api kecil hingga gula larut. sejukkan sebentar
2. satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang satu cawan air dan air kapur. gaul rata
3. kemudian tuang air gula yang telah sejuk tadi. gaul hingga sebati
4. tapis adunan dan tuang dalam acuan lompang yang telah di sapu ngan sedikit minyak.
5. kukus 10 minit atau hingga masak. bila dah masak kuih akan jadi berlubang di tengahnya.
6. hidang bersama kelapa parut yang di kukus tadi

Masukkan dalam kukusan

Jalan Depan Umah basah dek ujan, View dr tingkas atas..tpt aku lepak bertenat..